黑龙江垦区乳制品食品安全关键技术综合示范项目

挑战

近年来,黑龙江的畜牧业和乳制品经济得到了迅猛发展,但由于食品安全管理不完善以及相应监督的缺失,乳制品产业发展受到了严重威胁。奶农以及畜牧业工人较低的教育水平更是阻碍了新技术与信息的使用。此外,近期的奶制品丑闻,尤其是牛奶安全问题已经打击了行业的信誉及公众的信心。

应对

为应对黑龙江的乳制品安全问题,联合国开发计划署驻华代表处主要进行了三方面的工作:开展关于科学的乳品生产、营养以及食品安全知识方面的培训;建立乳制品安全综合示范区;以及提供培训来鼓励专业政策的制定。组织宣传活动来提升农民、消费者、家庭尤其是妇女的食品安全意识,鼓励他们加入到示范以及培训等活动中。在管理层面,项目总结并推广乳制品安全生产模型的关键技术以及优秀的管理实践。

成果



项目为黑龙江1917名乳制品产业从业者提供了度身定做的乳制品安全实践以及风险管理技术的培训,极大的增进了从业者在奶牛疾病预防、奶牛繁殖以及乳制品加工等方面的知识和技能。之后,通过宣传活动提升了消费者的食品安全意识。除此之外,项目还组织研究访问,让地方从业者去新西兰和澳大利亚学习更多关于畜牧业和兽医等方面的先进经验和技术。

总之,项目提升了黑龙江垦区乳制品发展的专业程度。风险管理被纳入了乳制品安全生产模型,并且乳制品安全生产技术标准也已提升。

资金来源

资金来源 总计
联合国开发计划署 $ 80,000
政府 $ 70,000

联合国开发计划署 全球

你正在 联合国开发计划署 中国 
去 开发署全球

阿尔巴尼亚 阿尔及利亚 阿富汗 阿根廷 阿拉伯联合酋长国 阿塞拜疆

埃及 埃塞俄比亚

安哥拉

巴巴多斯 巴布亚新几内亚 巴基斯坦 巴拉圭 巴林 巴拿马 巴西

白俄罗斯

贝宁

玻利维亚

波斯尼亚和黑塞哥维那

博茨瓦纳

伯利兹

不丹

布基纳法索 布隆迪

朝鲜民主主义人民共和国

赤道几内亚

东帝汶

多哥 多明尼加共和国

俄罗斯联邦

厄瓜多尔 厄立特里亚

菲律宾

佛得角

冈比亚

刚果共和国 刚果民主共和国

哥伦比亚 哥斯达黎加

格鲁吉亚

古巴

圭亚那

哈萨克斯坦

海地

黑山

洪都拉斯

火鸡

吉布提 吉尔吉斯斯坦

几内亚 几内亚比绍

加纳 加蓬

柬埔寨

津巴布韦

喀麦隆

科摩罗 科索沃 科特迪瓦 科威特

克罗地亚

肯尼亚

莱索托

老挝人民民主共和国

黎巴嫩

利比里亚 利比亚

卢旺达

马达加斯加 马尔代夫 马拉维 马来西亚 马里

毛里求斯和塞舌尔 毛里塔尼亚

蒙古

孟加拉国

秘鲁

缅甸

摩尔多瓦 摩洛哥

莫桑比克

墨西哥

纳米比亚

南非 南苏丹

尼泊尔 尼加拉瓜 尼日尔 尼日利亚

前南斯拉夫的马其顿共和国

萨尔瓦多 萨摩亚(多国办事处)

塞尔维亚 塞拉利昂 塞内加尔 塞浦路斯

沙特阿拉伯

圣多美和普林西比

斯里兰卡 斯威士兰

苏丹 苏里南

索马里

塔吉克斯坦

泰国

太平洋办事处

坦桑尼亚

特立尼达和多巴哥

突尼斯

土库曼斯坦

危地马拉

委内瑞拉

乌干达 乌克兰 乌拉圭 乌兹别克斯坦

叙利亚

牙买加

亚美尼亚

也门

伊拉克共和国 伊朗

印度 印度尼西亚

援助巴勒斯坦人民方案

约旦

越南

赞比亚

乍得

智利

中非共和国 中国